ロイヤルバニラロール

ロイヤルバニラロール

(送料込)
※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。

販売価格 2,322円(税込)

ご購入商品が2点以上ならセットがお得!

自然な甘み、本物の美味しさ。

本物の美味しさを嗅ぎ分けるアリさん好みのロールケーキ。
その名をARINCO″と名付けました。

卵白・小麦粉・砂糖。

基本のスポンジ生地の素材はたったこれだけ。
そのシンプルな素材に、ブルボンバニラを贅沢に使用。


香り高きバニラロールの誕生

繊細で難しすぎる工程だからすべてパティシエの手作り。

卵白と小麦粉を使用した真っ白なメレンゲベースの生地が特徴。
非常に繊細な製法のためオートメーションは導入せず、
すべてパティシエの手によって作られています。

そのため、大量に生産が出来ず、お客様の手元にお届けするまでに
お待たせしてしまうことがあるかもしれません。
それでもなお、味へのこだわりは一切妥協せず、
ひとつひとつに心を込めて作っておりますので
お許しいただければと思います。


ロイヤルバニラロールでこだわった
『ブルボンバニラ』とは?



その芳醇な甘い香りで、古くから人々に愛され続けている、バニラ。
その中でもマダガスカル島、レユニオン島、
コモロ諸島で収穫されたものをブルボンバニラと呼び、
品質もNo.1とされています。

ロイヤルバニラロールには、マダガスカル島のバニラビーンズと、
ブルボンバニラの中でも『バニラの女王』と
呼ばれ最高峰として知られるレユニオン島で作られた貴重な
100%天然濃縮バニラエキスを贅沢に使用しています。
ブルボンバニラならではの、馥郁たる香りをお楽しみください。




魔法のようにモチモチしっとりの生地
フワフワのクリーム

アクセントには、バニラキャラメルショコラのガナッシュ。

クリームの中に味のアクセントとしてバニラキャラメルショコラのガナッシュを使用。
焦がした砂糖にマダガスカル島産バニラビーンズを入れて香りづけし、
クリーム、ミルクチョコレートを合わせたなめらかなガナッシュ。
バニラの風味がほのかに香ります。




素材の美味しさをひきたたせる食感

時間をかけて丁寧に作られたスポンジ生地は、
微妙な温度設定と焼き時間の調整で、
もちもちふわふわな生地に焼き上がります。

ふんわりとしたクリームにはシャリシャリとした食感が
アクセントになるパールシュガーをプラス。
それぞれの異なる食感もお楽しみ下さい。




五感で味わうスペシャルなバニラロール
箱を開けた瞬間、広がる香り、
呼び起される甘い記憶。

ロイヤルバニラロール開発に当たり、幾度となく試行錯誤を繰り返しました。
初回試作時、試作を行ったところ、バニラの風味、香りが強すぎるとの声が多数。

クリームに使用しているレユニオン島の最高峰バニラ100%天然濃縮エキスは
非常に香りが高く、それゆえに使用量によって風味も強くなり過ぎてしまったのです。
その為、細かい微調整が必要でした。

0.1g単位での試行錯誤、多くのスタッフによる試食を何度も何度も重ねた上に、
本物のバニラならではの馥郁たる香りをしっかり楽しんで頂ける
ロイヤルバニラロールが完成しました!



■パッケージサイズ  100mm×100mm×140mm
■ロールケーキサイズ 直径:約7.5cm 長さ:約11cm
※手作り商品のため、若干の誤差はご了承ください



■配送用段ボール
ロールケーキが2個まで入ります。



開けるとARINCOが現れる、贈り物にもオススメです!

原材料名 卵白、砂糖、生クリーム、乳等を主要原料とする食品 (乳製品、植物油脂、乳、粉飴)、米粉(京都産米)、 小麦粉、チョコレート、バター、バニラ、トレハロース、 香料、乳化剤、メタリン酸Na、PH調整剤、安定剤(増粘多糖類) (原材料の一部に大豆を含む)
内容量 1個
賞味期限 製造日含む91日間
保存方法 冷凍(−18℃以下)
お召し上がり方 クリームがふんわりとした状態になるまで、冷蔵庫(10℃以下)で解凍し、お召し上がりください。(解凍の目安:約8時間)解凍後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存のうえ、解凍日を含む2日以内にお召し上がりください。尚、再冷凍は品質上、ご遠慮下さい。

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